Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Полезные советы»
Вы хотите запомнить сайт «Полезные советы»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Чтобы было Вам комфортно

Читать

В ЧЕМ ПОЛЬЗА ПЛЕСЕНИ?

развернуть

Она используется в кулинарии и медицине

В ЧЕМ ПОЛЬЗА ПЛЕСЕНИ?

Фото: shutterstock

«Благородная плесень» Botrytis cinerea, поражающая ягоды винограда прямо на лозе, необходима для изготовления сотерна и некоторых других вин. Ряд видов грибка пеницилла — Penicillium roqueforti, P. camambertii и P. caseicolum — создают знаменитые сыры: рокфор, горгонцолу, стилтон, камамбер, бри, дор-блю и др. Грибки рода Mucor (в том числе белая плесень) и близких к нему родов входят в состав так называемых китайских дрожжей, широко употребляемых в дальневосточной кухне, в частности для производства тофу. Грибок Aspergillus oryzae используется в Японии для приготовления соевого соуса и саке, а его близкий родственник A. niger применяется для промышленного производства лимонной кислоты. Но самый ценный подарок плесени человечеству — антибиотики. Именно из пеницилла был выделен первый препарат этой группы — пенициллин. И в наши дни значительную часть антибиотиков получают из различных видов плесневых грибков.


Источник →

Опубликовано 19.04.2017 в 23:23

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
СЭМЭН Иваницкий
СЭМЭН Иваницкий 20 апреля, в 16:59 не понял... Текст скрыт развернуть
0
Виктор Кропоткин
Виктор Кропоткин 20 апреля, в 18:32 Будьте осторожны с плесенью...! Конечно, есть и полезные, но их очень мало и их польза для организма проявляется при определенных условиях... СОБЛЮДАЙТЕ МЕРУ!
Большинство из них вредны и пагубно воздействует на любой организм с пониженным иммунитетом..., а уж какие они в нем колонии и изменения "выстраивают", об этом необходим отдельный и "страшный" разговор или большая статья...
Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Как сделать осенний венок на…

Как сделать осенний венок на дверь своими руками?

22 окт, 19:19
0 0
«Водители захлебнутся в штра…

«Водители захлебнутся в штрафах ГИБДД, но их можно легко оспорить»

22 окт, 19:16
0 0
15 невероятных хитростей для…

15 невероятных хитростей для тех, кто слегка одержим чистотой

22 окт, 19:14
+1 0
Советы со всего света. Журна…

Советы со всего света. Журнал «Моделист-конструктор», октябрь 1966 года.

22 окт, 14:04
+12 0
5 простых правил, как перейт…

5 простых правил, как перейти на правильное питание

22 окт, 00:09
+1 0
10 хитростей от наших бабуше…

10 хитростей от наших бабушек, которые до сих пор работают

21 окт, 23:59
+7 7
Мужик, который победил систе…

Мужик, который победил систему и официально не заплатил за кредит

21 окт, 23:51
+31 10
Как отдыхали в советских санаториях

Как отдыхали в советских санаториях

21 окт, 17:02
+15 7
А чистая вода лучше... Совет…

А чистая вода лучше... Совет из журнала "Юный техник", октябрь 1990 года.

21 окт, 17:00
+4 2
КАК УЛУЧШИТЬ ДОЛГОВРЕМЕННУЮ ПАМЯТЬ

КАК УЛУЧШИТЬ ДОЛГОВРЕМЕННУЮ ПАМЯТЬ

21 окт, 16:28
+9 1
"Сегодня похороны Димы Билан…

"Сегодня похороны Димы Билана". Кто и зачем "убивает" звезд в интернете

20 окт, 22:30
+5 1
Секреты ФБР — как выиграть л…

Секреты ФБР — как выиграть любой спор

20 окт, 22:25
+6 2
САДОВЫЕ СОВЕТЫ ИЗ ИНТЕРНЕТА …

САДОВЫЕ СОВЕТЫ ИЗ ИНТЕРНЕТА КОТОРЫЕ НЕ РАБОТАЮТ

20 окт, 15:04
+3 0
СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОСТЕЙ

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОСТЕЙ

20 окт, 14:59
+26 3
Бюджетные аналоги дорогих продуктов

Бюджетные аналоги дорогих продуктов

20 окт, 02:14
+19 23
8 поисковиков, которые лучше…

8 поисковиков, которые лучше, чем Google

19 окт, 23:18
+10 0
ЧЕМ ПОЛЕЗНО УПОТРЕБЛЕНИЕ ТЕПЛОЙ ВОДЫ

ЧЕМ ПОЛЕЗНО УПОТРЕБЛЕНИЕ ТЕПЛОЙ ВОДЫ

19 окт, 16:49
+9 1
Вы навсегда запомните, какая…

Вы навсегда запомните, какая сторона фольги верная

18 окт, 23:18
+80 7
В погоне за молодостью: заче…

В погоне за молодостью: зачем женщины клеят скотч на шею?

18 окт, 23:10
-15 18
7 ситуаций, в которых придет…

7 ситуаций, в которых придет вам на помощь кондиционер для белья

18 окт, 23:07
+20 0
Как продлить жизнь стиральной машине

Как продлить жизнь стиральной машине

18 окт, 16:13
+10 3
Мифы о ГОСТах

Мифы о ГОСТах

18 окт, 01:34
+4 2
15 «вредных» продуктов, кото…

15 «вредных» продуктов, которые на самом деле приносят огромную пользу здоровью

17 окт, 22:37
+42 7
Хотите быть здоровыми? Пейте…

Хотите быть здоровыми? Пейте гречневый кисель!

17 окт, 00:05
+13 1
Актера Марьянова можно было …

Актера Марьянова можно было спасти, если бы набрали не 03, а 112

16 окт, 23:13
+9 3
Сделайте вкусный кофе визитн…

Сделайте вкусный кофе визитной карточкой вашего дома

16 окт, 23:10
+14 1
Дешевым интернет-покупкам ко…

Дешевым интернет-покупкам конец: власти придумали новый способ обобрать граждан

16 окт, 22:32
-39 22
СОВЕТЫ ДЛЯ ХОРОШЕГО СНА И УТ…

СОВЕТЫ ДЛЯ ХОРОШЕГО СНА И УТРЕННЕЙ БОДРОСТИ

16 окт, 16:36
+8 0
САДОВЫЕ СОВЕТЫ ИЗ ИНТЕРНЕТА …

САДОВЫЕ СОВЕТЫ ИЗ ИНТЕРНЕТА КОТОРЫЕ НЕ РАБОТАЮТ

16 окт, 10:48
+8 1
ПОЛЕЗНЫЕ ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ХИТРОСТИ

ПОЛЕЗНЫЕ ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ХИТРОСТИ

16 окт, 10:45
+23 2

Последние комментарии

Сергей Чабин
Моня, старый чекист
vlad ,vlad
Новое на сайте
Как сделать осенний венок на дверь своими руками?
22 окт, 19:19
0 0
«Водители захлебнутся в штрафах ГИБДД, но их можно легко оспорить»
22 окт, 19:16
0 0
15 невероятных хитростей для тех, кто слегка одержим чистотой
22 окт, 19:14
+1 0