Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Полезные советы»
Вы хотите запомнить сайт «Полезные советы»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Чтобы было Вам комфортно

Читать

Как экономить на продуктах питания

развернуть

Как экономить на продуктах питания

Продукты заметно подорожали, а доходы у большинства из нас остались прежними. Мы подготовили руководство, которое поможет вам питаться экономнее, но по-прежнему вкусно и сытно.

Сколько бы ни лился елей с экранов телевизоров, мол, правительство контролирует цены на товары из продовольственной корзины, статистика — вещь упрямая. По данным Росстата, в конце 2014 года индекс потребительской уверенности населения снизился на 11 процентных пунктов и составил –18%.

Большинство граждан отмечают подорожание продуктов. Индекс роста цен на них за последние полгода составил 15–20%. Согласно опросу ВЦИОМ, существеннее всего подорожали сахар, крупы, овощи, фрукты, молочка, мясо и рыба. При этом каждый пятый опрошенный (20%) признался, что ему пришлось перейти на более дешёвые продукты, а от покупки некоторых вовсе отказаться.

По прогнозам экспертов, цены продолжат расти. А значит, пора учиться экономить. Мы подскажем вам, как тратить минимум денег на продукты питания.

В магазине

Питание в кризис

1. Составляйте список покупок и строго следуйте ему. Для этого разработайте меню на неделю: завтраки, обеды и ужины. Проинспектируйте кухонные шкафы и холодильник и внесите в список покупок ингредиенты, которых не достаёт для приготовления намеченных блюд. Ничего лишнего!

2. Сравнивайте цены в различных магазинах. Купить всё в одном супермаркете — это удобно. Но порой, если прогуляться до булочной за углом, можно приобрести более вкусный и дешёвый хлеб.

Если на мониторинг нет времени, старайтесь закупаться раз в неделю. «Сегодня куплю творог, а завтра зайду и докуплю яйца» — подход, ведущий к незапланированным тратам.

3. Посещайте сельскохозяйственные ярмарки. Обычно они проходят по осени и весне, и там можно весьма выгодно купить фермерские продукты: картофель, яйца и другие.

4. Избегайте импульсивных покупок. Не покупайте продукты не из списка только потому, что они дешёвые или вдруг захотелось: «О! Скидка на пекинскую капусту! Надо взять, обычно она на 10 рублей дороже» (уверены, что будете её есть?), «Ммм, пирожное! Хочу! Хочу!» (а как же диета?).

Не берите в магазин детей: их «хочу» сложнее противостоять. Одна сила воли не спасёт.

5. Используйте дисконтные карты. Возможно, за её приобретение придётся заплатить, но это единовременная трата, а скидками можно будет пользоваться каждый раз, посещая данный магазин.

6. Отоваривайтесь оптом. Мука, сахар, соль, макароны и специи нужны всегда. Плюс у них длительный срок хранения. Значит, можно брать впрок. Тем более цены в оптовых торговых точках, как правило, ниже.

«Куда мне столько? Мне негде это хранить», — типичные возражения хозяек на совет покупать продукты большими партиями. Решение простое: отоваривайтесь вскладчину с друзьями. Купив упаковку риса и разделив его между собой, вы быстро ощутите выгоду такого подхода.

7. Смотрите вниз. По правилам мерчандайзинга самые дорогие товары размещаются на полках на уровне глаз покупателя, а самые дешёвые — на нижних стеллажах. Не ленитесь наклоняться и изучать нижестоящий ассортимент.

Кроме того, не заглядывайте в отделы, которые вам не нужны (разделите продукты в списке по группам: мясо, овощи и так далее). И не забывайте, что магазин следует посещать сытым.

8. Отключите «автопилот». Мы часто бродим по магазину, думая о своём и машинально складывая продукты в корзину. Вспомните, как обидно, когда дома обнаруживаешь, что яблоки битые, а печенье в пачке поломано. Выбирайте продукты внимательно.

9. Не переплачивайте за имя. Продукты известных марок стоят дороже. Но это не всегда гарантия качества и вкуса. Присмотритесь к менее именитым, но более дешёвым аналогам. Например, торговым маркам сетевых магазинов. Как правило, вкусовые характеристики ходовых товаров (растительное масло, бакалея и прочее) не отличаются от брендовых.

10. Не переплачивайте за упаковку. Молоко в невзрачном пакете может быть вкуснее и дешевле напитка в бутылке, а сыпучие продукты на развес выгоднее упакованных в красочные коробочки.

11. Обращайте внимание на граммовку и литраж. Часто на полках стоит одинаковый товар, но один дешевле другого, к примеру, на 5 рублей. Не спешите хватать то, что подешевле. Сравните разницу в весе или объёме этих продуктов. Выгоднее брать «полноценный» килограмм, чем 940 грамм.

12. Не покупайте полуфабрикаты. Они априори дороже приготовленных самостоятельно (от «А» до «Я») блюд. Не позволяйте себе лениться: готовьте пельмени, голубцы и котлеты сами и храните их в морозилке.

И ещё. Нарезной хлеб и колбаса всегда дороже. Разве вы не можете сами нарезать буханку?

13. Не бойтесь просрочки. Скидочная политика сетевых продовольственных магазинов — предмет для отдельного разговора. Но когда срок годности товара истекает, продавцы готовы быть по-настоящему щедрыми. Как правило, продукты «с таймером» вполне пригодны. Главное — использовать их как можно скорее.

Исключение — кисломолочные продукты. С ними легко получить пищевое отравление, поэтому лучше покупать только свежее.

14. Не тратьтесь на бутилированную воду. Выгоднее купить однажды фильтр для очистки.

15. Храните чеки. Они помогут вести семейный бюджет.

На кухне

Питание в кризис

1. Скорректируйте рацион. Например, включайте в меню мясо птицы взамен заметно подорожавшей свежей рыбы. Заменяйте ингредиенты на более дешёвые, когда это возможно (горбуша вместо форели, адыгейские сыры вместо моцареллы).

2. Присмотритесь к субпродуктам. Ничто не сравнится со стейком из сочной вырезки, но печень, сердце и другие субпродукты можно приготовить очень вкусно. Покупайте их время от времени вместо мяса — сэкономите и прокачаете кулинарный скилл.

3. Следите за кулинарными сайтами. Там часто появляются бюджетные рецепты. Сохраняйте их для себя. Они помогут вам составлять недельное меню и список покупок.

4. Готовьте сами то, что можно сделать в домашних условиях. Например, квас. В магазине полуторалитровая бутылка этого напитка стоит в среднем 50 рублей. Три литра домашнего кваса обойдутся вам всего в 20 рублей.

5. Готовьте по сезону. Салат из свежих помидоров и огурцов зимой может влететь в копеечку. Капуста и морковь в это время года гораздо дешевле. Сделайте салат из них — выйдет так же вкусно и полезно.

6. Не готовьте слишком много. Есть хозяйки, у которых «рука мало не берёт». Если варить борщ, то в большой кастрюле, если жарить котлеты, то полную сковороду. Подобное расточительство, как правило, заканчивается тем, что половина приготовленного летит в мусорное ведро. Научитесь готовить ровно столько, сколько съедите.

Как вариант — не кулинарьте, пока не съедите приготовленное.

7. Делайте заготовки. Речь не про трёхлитровые банки с соленьями. При современном темпе жизни и урбанизации это занятие на любителя. Но заморозить зелень и ягоды может каждый.

Порубите мелко петрушку, укроп и другие любимые травы, положите в контейнер и отправьте в морозилку. Ароматная приправа всегда под рукой.

8. В первую очередь используйте скоропортящиеся продукты. Купили йогурт, поставили в холодильник, а через пять дней, когда вспомнили о нём и захотели съесть, оказалось, что он просрочен. В итоге несколько десятков рублей отправляются в мусорку. Знакомо?

Чтобы не попадать больше в такие ситуации, наклеивайте на скоропортящиеся продукты яркие стикеры: «съесть до четверга», «использовать до конца недели» и так далее.

9. Храните продукты правильно. Соблюдение условий хранения предотвращает преждевременную порчу продуктов. Чем бережливее вы относитесь к еде, тем реже придётся пополнять продовольственные запасы.

Кстати, о бережливости. Многим продуктам можно подарить «вторую жизнь». Хлеб начал подсыхать? Сделайте сухари и добавляйте в салаты.

Как видите, чтобы экономить на еде, не обязательно быть педантом. Следовать этим рекомендациям сможет каждый. Но главное — не будьте фанатичны в продуктовой экономии. Иногда можно и нужно позволять себе что-нибудь вкусное или любимое.


Источник →

Ключевые слова: Шкафы
Опубликовано 13.09.2017 в 00:49

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
vladimir sheikin
vladimir sheikin 13 сентября, в 18:17 И не забывайте !!!...В Ы Б О РЫ...Будет нормальное правительство, тогда продукты будут и качественные, и доступные, и не будет инфляции... Текст скрыт развернуть
0
Misantrop
Misantrop vladimir sheikin 13 сентября, в 19:53 Да ну? Откуда же оно возьмётся, стесняюсь спросить? Нормальное-то.... Текст скрыт развернуть
0
Liliya Bek
Liliya Bek vladimir sheikin 14 сентября, в 10:07 Вам правительство что боги или волшебники чтоли? Придёт "нормальное правительство" и всё в момент отлично станет? Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
КАК ДОЛГО И ПРАВИЛЬНО ХРАНИТ…

КАК ДОЛГО И ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ПРОДУКТЫ - 62 НАИМЕНОВАНИЯ

18 ноя, 19:07
0 0
Простая утренняя привычка по…

Простая утренняя привычка поможет найти решение любой проблемы

18 ноя, 02:35
+4 2
Случай в аптеке

Случай в аптеке

18 ноя, 00:41
+29 9
БРДМ как вторая машина

БРДМ как вторая машина

18 ноя, 00:37
+5 1
О ПУПЫРЫШКАХ

О ПУПЫРЫШКАХ

18 ноя, 00:17
+18 2
Молоку разрешат иметь синева…

Молоку разрешат иметь синеватый оттенок

17 ноя, 01:38
-3 2
ДОМАШНИЕ ТАЙНИЧКИ

ДОМАШНИЕ ТАЙНИЧКИ

17 ноя, 00:10
+8 3
Как замедлить появление седы…

Как замедлить появление седых волос или свести их к минимуму

16 ноя, 23:25
+7 0
3 простых приёма, которые ва…

3 простых приёма, которые вам не дадут стать очередной жертвой скимминга

16 ноя, 22:48
+34 6
Лучшие кефирные коктейли для…

Лучшие кефирные коктейли для улучшения обмена веществ и укрепления иммунитета!

16 ноя, 17:26
+27 5
ТВОРЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПВХ…

ТВОРЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПВХ ТРУБ В ДОМАШНЕМ ХОЗЯЙСТВЕ И ИНТЕРЬЕРЕ

16 ноя, 14:48
+12 2
Издержки профессии: 18 снимк…

Издержки профессии: 18 снимков, доказывающих, что сантехники — очень творческие люди

15 ноя, 22:54
+30 5
Реставрация СМЗ "Моргуновка"

Реставрация СМЗ "Моргуновка"

15 ноя, 17:58
+15 1
Завтрак для ленивых

Завтрак для ленивых

15 ноя, 15:12
+20 6
Вот такая колбаса. Из чего с…

Вот такая колбаса. Из чего сегодня делают сервелат?

15 ноя, 15:11
+2 4
5 ОШИБОК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ П…

5 ОШИБОК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПОСУДОМОЕЧНОЙ МАШИНЫ

15 ноя, 11:25
+11 0
3 самых простых и эффективны…

3 самых простых и эффективных способа не переплачивать за отопление

15 ноя, 00:24
+17 1
ПОЧЕМУ СТОИТ ЕСТЬ ГРАНАТ С К…

ПОЧЕМУ СТОИТ ЕСТЬ ГРАНАТ С КОСТОЧКАМИ

14 ноя, 14:09
+6 0
СОВЕТЫ КОТОРЫЕ ПРИГОДЯТСЯ НА КУХНЕ

СОВЕТЫ КОТОРЫЕ ПРИГОДЯТСЯ НА КУХНЕ

14 ноя, 14:08
+11 2
Не заправляйте постель! 5 "п…

Не заправляйте постель! 5 "полезных" привычек, которые вам только вредят

13 ноя, 23:36
+24 5
Памятка для заблудившихся в лесу

Памятка для заблудившихся в лесу

12 ноя, 23:46
+7 1
12 полезных советов, как нав…

12 полезных советов, как навести порядок в гараже

12 ноя, 23:40
+20 2
Делаем зажигалку из батарейки

Делаем зажигалку из батарейки

12 ноя, 23:24
+6 2
Золотая жила: старые вещи, к…

Золотая жила: старые вещи, которые сейчас стоят приличных денег

12 ноя, 23:10
+68 10
Мужчина потратил 30 лет, что…

Мужчина потратил 30 лет, чтобы переделать квартиру во дворец, однако не все гости разделили его восторг

12 ноя, 22:13
+38 28
ОТ КАКИХ ВЕЩЕЙ ПО ФЭН-ШУЙ СТ…

ОТ КАКИХ ВЕЩЕЙ ПО ФЭН-ШУЙ СТОИТ ИЗБАВИТЬСЯ

12 ноя, 16:23
+10 0
НЕОБЫЧНЫЕ СПОСОБЫ ИСПОЛЬЗОВА…

НЕОБЫЧНЫЕ СПОСОБЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КАРТОФЕЛЯ

12 ноя, 16:21
+15 2
Педальная машинка УРАЛ — вос…

Педальная машинка УРАЛ — восстановление из пепла

12 ноя, 13:03
+91 18
Как научиться контролировать…

Как научиться контролировать свои сны

11 ноя, 00:47
+3 0
Что испытывает человек, расп…

Что испытывает человек, распятый на кресте

11 ноя, 00:19
-13 9

Последние комментарии

Ольга Демидова
Спасибо!
Ольга Демидова Простая утренняя привычка поможет найти решение любой проблемы
Ирина
На фото НЕ лавровый лист.
Ирина СОВЕТЫ КОТОРЫЕ ПРИГОДЯТСЯ НА КУХНЕ
(^^) @@
+
(^^) @@ Простая утренняя привычка поможет найти решение любой проблемы
саша дмитренко
--а картой расплачиваться?? или хоть лишнего на тащить,,,
саша дмитренко Случай в аптеке
саша дмитренко
---ну вощето он не дал свои денежки нахаляву а в долг))))-
саша дмитренко Случай в аптеке
Новое на сайте
КАК ДОЛГО И ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ПРОДУКТЫ - 62 НАИМЕНОВАНИЯ
18 ноя, 19:07
0 0
Простая утренняя привычка поможет найти решение любой проблемы
18 ноя, 02:35
+4 2
Случай в аптеке
18 ноя, 00:41
+29 9