Михаил Стасов предлагает Вам запомнить сайт «Полезные советы»
Вы хотите запомнить сайт «Полезные советы»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Чтобы было Вам комфортно

Читать

СОВЕТЫ КОТОРЫЕ ПРИГОДЯТСЯ НА КУХНЕ

развернуть

Наверняка вы не раз поражались бытовой мудрости и сноровке ваших мам и бабушек по поводу всего, что находится в пределах кухни. Это ведь они рассказали нам, что сырое яйцо от вареного можно отличить, просто покрутив их на столе, или что кофе из турки не убежит, если поставить ее в ковшик с водой. Все эти хитрые навыки обращения с едой и напитками приходят с опытом, и сегодня мы хотим дать вам немного теории, которую обязательно стоит испытать на практике.

Как сохранить пузыри в шампанском и защитить сыр от высыхания? Как сделать вчерашний кекс снова рассыпчатым и не дать бананам потемнеть? Эти и другие тонкости хранения и приготовления продуктов, которые сохранят ваше время и деньги, в нашей подборке 20 кухонных трюков.

1. УЗНАЙТЕ СВЕЖЕСТЬ ЯИЦ

Если вы не уверены, что яйца в вашем холодильнике свежие, просто опустите их в стакан с водой. Свежее яйцо тонет, старое — всплывает.

2. ПРОДЛИТЕ СВЕЖЕСТЬ ОВОЩЕЙ

На дно ящика для овощей в холодильнике постелите бумажные полотенца. Они поглощают лишнюю влагу и не допускают таким образом быстрого загнивания овощей.

3. СОХРАНИТЕ ПУЗЫРЬКИ В ШАМПАНСКОМ

Не стоит выливать игристое вино, которое выдохлось. Просто бросьте в него одну или две изюминки — натуральный сахар может творить чудеса.

4. НЕ ПЕРЕВОДИТЕ ЛИМОНЫ

Если вам нужно всего несколько капель лимонного сока, не разрезайте лимон пополам — так он быстро засохнет. Вместо этого проколите фрукт металлической шпажкой, и вы получите нужную жидкость в нужном объеме.

5. СОХРАНЯЙТЕ СВЕЖЕСТЬ ТРАВ

Чтобы травы оставались свежими до месяца, упакуйте пучки в пластиковые пакеты и положите в морозилку. Их легко достать, когда они понадобятся, а разморозятся они через минуту после соприкосновения с горячей сковородой.

6. УСТРАНИТЕ НАСЕКОМЫХ

Лавровый лист, положенный в контейнер с мукой, макаронами или рисом, — гарантия того, что там не появятся насекомые.

7. ИЗБАВЬТЕ ГРИБЫ ОТ СЛИЗИ

Грибы можно запросто избавить от слизи, если обернуть их в бумажные полотенца перед тем, как положить в холодильник.

8. СДЕЛАЙТЕ ЧЕРСТВЫЕ МАФФИНЫ СВЕЖЕЕ

Чтобы обновить вчерашние маффины, побрызгайте на них водой, положите в бумажный пакет и поставьте в духовку на 10 секунд. Создаваемый водой пар быстро восстановит их мягкость.

9. ПРЕДОТВРАТИТЕ ВЫСЫХАНИЕ СЫРА

Предотвратить высыхание сыра можно, намазав масло или маргарин на обрезанную поверхность, это удержит влагу внутри. Наиболее эффективен этот способ в случае с твердыми сырами с восковой коркой.

10. СОХРАНЯЙТЕ ОВОЩИ ХРУСТЯЩИМИ

Когда редис, сельдерей или морковь перестают хрустеть, опустите их в емкость с ледяной водой вместе с куском сырой картошки и смотрите, как овощи свежеют прямо у вас на глазах.

11. НЕ ДАЙТЕ ПЕЧЕНЬЮ ЗАТВЕРДЕТЬ

Храните хрустящее печенье и то, что требует длительного жевания, в разных контейнерах, потому что в противном случае влага со второго сделает первое не таким хрустящим.

12. НЕ ДАЙТЕ БАНАНАМ ПОТЕМНЕТЬ

Не отрывайте бананы от связки до тех пор, пока не решили их съесть: по отдельности они портятся гораздо быстрее.

13. СОХРАНИТЕ СОЛЬ РАССЫПЧАТОЙ

Немного риса в вашей солонке предохранит соль от затвердевания. Рис собирает конденсат, из-за которого появляются комки.

14. ПОДДЕРЖИВАЙТЕ АРОМАТ МАСЛА

Не стесняйтесь запасаться маслом, когда на него идет распродажа, ведь вы можете хранить его в холодильнике до полугода. Просто положите масло в герметичный контейнер, и оно не будет впитывать запах всего, что хранится у вас в холодильнике.

15. ОБЕРЕГАЙТЕ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ ОТ ПОЯВЛЕНИЯ БАКТЕРИЙ

Чтобы творог или сметана хранились дольше, контейнеры или банки, в которых они хранятся, поставьте в холодильнике вверх ногами. Это создаст вакуум, предотвращающий появление бактерий, из-за которых плесневеют продукты.

16. ОЧИСТИТЕ МЕД

На самом деле мед — единственный продукт, который вообще не портится, поэтому не стоит допускать, чтобы он засахаривался или становился мутным. Разогрейте его в микроволновке на средней мощности в течение 30 секунд, и он снова будет чистым.

17. СОХРАНЯЙТЕ ВЛАГУ В МАКАРОНАХ

Чтобы сваренные макароны не превратились в один сплошной ком, сложите их в герметичный пакет и положите в холодильник. Когда соберетесь их разогреть, просто поместите на несколько секунд в кипящую воду.

18. СОХРАНИТЕ СВОЙ СЫР

Сыр можно замораживать. После еды сложите остатки сыра обратно в упаковку, хорошо закройте и положите в морозилку. За день до того, как снова решите его съесть, переложите сыр в холодильник. Лучше всего этот трюк работает с мягкими сырами с высоким содержанием жира.

19. ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЙОГУРТ ВМЕСТО СЛИВОК

При крайней необходимости сливки можно заменить на йогурт в тех блюдах, которые не требуют готовки, потому что йогурт может затвердевать во время приготовления. Так что лучше в этом случае использовать цельное молоко или хотя бы смешивать с ним йогурт 50 на 50.

20. СПАСИТЕ ПЕРЕСОЛЕННЫЙ СУП

Нет ничего более обидного, чем пересоленный суп, на варку которого ушли часы. Попробуйте добавить кусочки сырой картошки или яблока, чтобы они поглотили лишнюю соль: оставьте их вариться на медленном огне на 10 минут, а затем выньте. Если суп по-прежнему слишком соленый, добавьте в него полную ложку сахара. Если и сахар не помог, можно плеснуть немного яблочного уксуса. Последнее, что можно попробовать, если ничего не помогло, — разбавить пересоленный суп водой или бульоном.


Ключевые слова: Полотенца
Опубликовано 14.11.2017 в 14:08

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталья
Наталья 16 ноября 17, в 09:56 Совет про мед очень вредный.Засахаривание меда не считается загрязненностью или пороком продукта.А ""бороться" с засахариванием можно и нужно только при помощи водяной бани.МИКРОВОЛНОВКА изменяет структуру продуктов. и делает их вредными. Текст скрыт развернуть
1
Ирина
Ирина 18 ноября 17, в 20:05 На фото НЕ лавровый лист. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Делаем зеркало с эффектом бе…

Делаем зеркало с эффектом бесконечности 50х50 см. для дома

15 янв, 23:38
+2 1
Почему нужно читать этикетки

Почему нужно читать этикетки

15 янв, 23:34
+30 7
Фрукты, кофе и другие продук…

Фрукты, кофе и другие продукты, которые нельзя есть на завтрак

15 янв, 22:30
0 0
Оказывается, от многих бытов…

Оказывается, от многих бытовых проблем можно избавиться с помощью обычной соли

14 янв, 23:53
+1 0
Как может повлиять на здоров…

Как может повлиять на здоровье один стакан воды

14 янв, 23:52
+8 3
Что произойдёт, если вы буде…

Что произойдёт, если вы будете заниматься сексом каждый день

14 янв, 23:00
+26 13
Как давать в долг, чтобы его…

Как давать в долг, чтобы его возвращали

14 янв, 22:58
+16 11
Россиянам стоит запастись ка…

Россиянам стоит запастись картошкой: ходовой овощ скоро подорожает

14 янв, 22:12
-9 6
НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ПРОСТУДЫ

НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ПРОСТУДЫ

14 янв, 18:16
+5 0
Какой банан самый полезный д…

Какой банан самый полезный для здоровья?

13 янв, 23:47
+9 5
В прошлом году я бросил пить…

В прошлом году я бросил пить алкоголь. Совсем. И вот почему…

13 янв, 23:45
+34 14
Золотое днище

Золотое днище

13 янв, 23:24
+9 2
Если тебе кажется, что у теб…

Если тебе кажется, что у тебя слишком тяжелая работа, посмотри, как трудятся эти люди

13 янв, 13:47
+14 10
Старый Новый год 2018 надо п…

Старый Новый год 2018 надо праздновать днем, а не ночью

12 янв, 22:46
+8 1
В следующий раз, когда захот…

В следующий раз, когда захотите пожаловаться, вспомните об этой статье

12 янв, 18:30
+11 8
Вторая жизнь барабана

Вторая жизнь барабана

12 янв, 16:45
+1 0
Как добиться у ЖКХ перерасче…

Как добиться у ЖКХ перерасчета за отопление и горячую воду

12 янв, 16:44
+12 12
Напиток богов. Зимний

Напиток богов. Зимний

12 янв, 00:31
+7 4
Идеальные цвета для вашего д…

Идеальные цвета для вашего дома. Сочетаем правильно и со вкусом

11 янв, 22:36
+11 3
«Это геноцид российского нар…

«Это геноцид российского народа!» Что скрывается под красивой упаковкой «Мираторга»

11 янв, 15:23
+32 138
О падении на дно и тотальной…

О падении на дно и тотальной экономии

10 янв, 23:19
+8 18
Почему за разбитый товар не …

Почему за разбитый товар не нужно платить

10 янв, 22:53
+29 1
Что будет, если на ходу вклю…

Что будет, если на ходу включить заднюю передачу

10 янв, 21:57
+11 6
ОБРАТНАЯ СТОРОНА РЕАЛЬНОСТИ:…

ОБРАТНАЯ СТОРОНА РЕАЛЬНОСТИ: 9 ФАКТОВ О СНЕ

9 янв, 22:45
+5 0
26 САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ ВЕЩЕЙ, ВЫ…

26 САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ ВЕЩЕЙ, ВЫБРОШЕННЫХ НА БЕРЕГ

9 янв, 22:35
+4 1
Россияне из-за развала СССР …

Россияне из-за развала СССР не могут доказать, что наработали на пенсию

9 янв, 22:33
+27 54
Где в самолетах, поездах, ав…

Где в самолетах, поездах, автобусах и маршрутках самые безопасные места

9 янв, 22:32
+12 4
Интересные факты о советских…

Интересные факты о советских сигаретах

9 янв, 22:31
+16 18
Вот почему у таксиста всегда…

Вот почему у таксиста всегда идеальный порядок в багажнике

8 янв, 21:47
+7 0
С того страшного дня я больш…

С того страшного дня я больше никому и ничему не верю

8 янв, 21:24
+18 2

Последние комментарии

♔♡Вер@♡♔ Удачи!
Некто !
Владимир Глушков
и на кой эта хрень?
Владимир Глушков Делаем зеркало с эффектом бесконечности 50х50 см. для дома
Сергей Чернев
Сергей хз
и водку разливают в одном подвале......
Сергей хз Почему нужно читать этикетки
Новое на сайте
Делаем зеркало с эффектом бесконечности 50х50 см. для дома
15 янв, 23:38
+2 1
Почему нужно читать этикетки
15 янв, 23:34
+30 7
Фрукты, кофе и другие продукты, которые нельзя есть на завтрак
15 янв, 22:30
0 0